一、范围
本标准适用于食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区的建设。

二、术语和定义
2.1 食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区：指以食品（柳州螺蛳粉）加工为主导产业，集生产、加工、销售、科研、培训、展示等功能于一体的园区。

2.2 园区规划：指食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区的总体规划和详细规划。

2.3 建筑设计：指食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区内建筑物的设计。

2.4 设备选型：指食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区内设备的选型和配置。

2.5 生产流程：指食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区内螺蛳粉的生产流程。

2.6 环境保护：指食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区内环境保护的措施和管理。

三、园区规划
3.1 食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区应符合国家和地方有关规划、环保、安全等方面的法律法规和标准。

3.2 园区规划应根据生产规模、产品种类、市场需求等因素进行科学合理的规划，确保园区内各项功能的协调发展。

3.3 园区规划应考虑到园区内的交通、供水、供电、通讯等基础设施建设，确保园区内的生产和生活设施完备。

四、建筑设计
4.1 食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区内建筑物的设计应符合国家和地方有关建筑设计、消防安全等方面的法律法规和标准。

4.2 建筑设计应根据生产流程和产品特点进行科学合理的设计，确保生产流程的顺畅和产品质量的稳定。

4.3 建筑设计应考虑到园区内的环境保护要求，采用环保材料和节能技术，减少对环境的污染和影响。

五、设备选型
5.1 食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区内设备的选型应符合国家和地方有关设备选型、安全等方面的法律法规和标准。

5.2 设备选型应根据生产流程和产品特点进行科学合理的选型，确保生产流程的顺畅和产品质量的稳定。

5.3 设备选型应考虑到园区内的环境保护要求，采用环保设备和节能技术，减少对环境的污染和影响。

六、生产流程
6.1 食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区内螺蛳粉的生产流程应符合国家和地方有关食品加工、卫生等方面的法律法规和标准。

6.2 生产流程应根据产品特点和质量要求进行科学合理的设计，确保产品质量的稳定和卫生安全。

6.3 生产流程应考虑到园区内的环境保护要求，采用环保工艺和节能技术，减少对环境的污染和影响。

七、环境保护
7.1 食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区内的环境保护应符合国家和地方有关环境保护、卫生等方面的法律法规和标准。

7.2 环境保护应考虑到园区内的生产流程和产品特点，采取相应的环保措施，减少对环境的污染和影响。

7.3 环境保护应加强对园区内废水、废气、废弃物等的管理和处理，确保园区内环境的卫生和安全。

相关标准
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品加工卫生规范

GB 16798-2018 食品安全国家标准 食品生产加工车间卫生规范

GB 50016-2014 建筑设计规范

GB 50067-2017 建筑给水排水设计规范

GB 50068-2018 建筑电气设计规范