农贸市场是城市居民购买生活必需品的重要场所，也是农产品流通的重要环节。为了保障消费者的权益，提高农产品质量安全和市场秩序的规范化，国家制定了《农贸市场星级划分与评定》标准。

该标准主要包括以下内容：

1.星级划分标准

根据农贸市场的规模、设施、管理、服务等方面的要求，将农贸市场分为五个等级，分别为五星级、四星级、三星级、二星级和一星级。其中，五星级为最高等级，一星级为最低等级。

2.评定要求

农贸市场的评定主要从以下几个方面进行考核：

（1）场地设施：包括场地面积、通道宽度、照明、通风、卫生等方面的要求。

（2）经营管理：包括市场管理机构、市场管理制度、经营者管理、物品管理等方面的要求。

（3）服务质量：包括服务态度、服务效率、服务内容等方面的要求。

（4）安全保障：包括消防安全、食品安全、交通安全等方面的要求。

3.评定程序

农贸市场的评定程序主要包括申报、初审、现场评定、评定结果公示等环节。评定结果分为合格、基本合格和不合格三个等级，其中合格为最高等级。

4.评定标准

农贸市场的评定标准主要包括场地设施、经营管理、服务质量、安全保障等方面的要求。具体标准详见标准文本。

相关标准
GB/T 19212-2011 农产品市场质量安全管理规范
GB/T 17325-2018 农产品质量安全追溯体系
GB/T 19580-2017 农产品质量安全追溯信息管理规范
GB/T 19581-2017 农产品质量安全追溯信息共享与交换规范
GB/T 19582-2017 农产品质量安全追溯信息查询与应急处置规范