羊肚菌是一种高档食用菌，具有营养丰富、口感鲜美、药用价值等特点，深受消费者喜爱。为了满足市场需求，羊肚菌设施栽培技术得到了广泛应用。本标准旨在规范羊肚菌设施栽培的技术要求，提高羊肚菌的质量和产量。

1. 技术要求
1.1 设施选址
羊肚菌设施应选在地势平坦、土壤肥沃、阳光充足、通风良好的地方。周围环境应无污染源，距离工业区、交通干线等污染源应保持一定距离。
1.2 设施建设
羊肚菌设施应建设在地势平坦、通风良好、阳光充足的地方。设施建设应符合国家相关规定，设施内部应保持清洁卫生。
1.3 基质配制
羊肚菌的基质应选用优质的木屑、麦秸、玉米秸等材料，经过蒸煮、消毒、调配等工艺处理后使用。
1.4 菌种选择
羊肚菌菌种应选用优质、高产、抗病性强的品种，菌种应来源于正规的菌种生产企业。
1.5 栽培管理
羊肚菌设施栽培应按照科学的管理方法进行，包括温度、湿度、通风、光照等方面的控制，以及病虫害防治、采收等方面的管理。

2. 管理要求
2.1 设施管理
羊肚菌设施应定期进行清洁、消毒、修缮等工作，保持设施内部环境的清洁卫生。
2.2 菌种管理
羊肚菌菌种应来源于正规的菌种生产企业，应定期进行检测，确保菌种的纯度和活力。
2.3 基质管理
羊肚菌基质应定期进行检测，确保基质的质量和适用性。
2.4 栽培管理
羊肚菌设施栽培应按照科学的管理方法进行，包括温度、湿度、通风、光照等方面的控制，以及病虫害防治、采收等方面的管理。

3. 质量要求
3.1 外观质量
羊肚菌应外形完整、色泽鲜艳、无病虫害、无异味。
3.2 内在质量
羊肚菌应肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富、无毒害物质。

4. 检验方法和标志、包装、运输、储存等要求
4.1 检验方法
羊肚菌应按照国家相关标准进行检验，包括外观质量、内在质量等方面的检验。
4.2 标志、包装、运输、储存等要求
羊肚菌应按照国家相关标准进行标志、包装、运输、储存等方面的要求。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌生产基地规范
GB/T 19599-2004 食用菌生产质量安全规范
GB/T 19600-2004 食用菌检验规范
GB/T 19601-2004 食用菌包装、运输、储存规范
GB/T 19602-2004 食用菌标志和标签规范