一、范围
本标准适用于博白空心菜（博白蕹菜）的生产、加工、贮存、运输和销售等环节，以及对其进行质量检验和评价。

二、引用标准
GB/T 5490-2008 食品加工通用术语
GB/T 5491-2008 食品贮藏通用术语
GB/T 5492-2008 食品运输通用术语
GB/T 5493-2008 食品包装通用术语
GB/T 5494-2008 食品标志通用术语

三、术语和定义
3.1 博白空心菜（博白蕹菜）
博白空心菜（博白蕹菜）是指在广西壮族自治区钦州市博白县境内种植的、以博白县为主产区的、具有地理标志特征的蔬菜。

3.2 地理标志产品
地理标志产品是指由特定地理区域内的自然环境和人文环境共同形成的特定品种、特定质量、特定声誉和其他特定特征的产品。

3.3 品质等级
品质等级是指博白空心菜（博白蕹菜）按照其品质特征和质量指标划分的等级。

3.4 生产者
生产者是指在博白县境内种植、生产、加工、包装、贮存和销售博白空心菜（博白蕹菜）的个人、集体或企业。

四、质量标准
4.1 外观要求
博白空心菜（博白蕹菜）应该外形整齐，色泽鲜绿，无病虫害，无机械损伤，无腐烂变质。

4.2 品质等级
博白空心菜（博白蕹菜）按照其品质特征和质量指标划分为特级、一级、二级、三级四个等级。

4.3 营养成分
博白空心菜（博白蕹菜）的营养成分应符合国家相关标准。

五、生产要求
5.1 种植要求
博白空心菜（博白蕹菜）应该在博白县境内种植，种植地应该选在土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候适宜的地方。

5.2 施肥要求
博白空心菜（博白蕹菜）应该采用有机肥和化肥结合的方式施肥，施肥量应该根据土壤肥力和作物生长需要进行合理调整。

5.3 病虫害防治
博白空心菜（博白蕹菜）应该采用生物防治和物理防治相结合的方式进行病虫害防治，禁止使用有毒有害的农药。

5.4 采收要求
博白空心菜（博白蕹菜）应该在生长期适当时期采收，采收时应该注意不损伤植株，不破坏叶片。

六、检验方法
6.1 外观检验
外观检验应该按照4.1要求进行。

6.2 品质等级划分
品质等级划分应该按照4.2要求进行。

6.3 营养成分检验
营养成分检验应该按照国家相关标准进行。

七、标志、包装、运输和贮存
7.1 标志
博白空心菜（博白蕹菜）应该在包装上标注“地理标志产品”字样，并注明产地、品牌、品质等级等信息。

7.2 包装
博白空心菜（博白蕹菜）应该采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。

7.3 运输
博白空心菜（博白蕹菜）应该采用保鲜运输方式进行运输，运输过程中应该避免受到阳光直射和机械挤压。

7.4 贮存
博白空心菜（博白蕹菜）应该在阴凉、通风、干燥的地方进行贮存，避免受到阳光直射和机械挤压。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品加工通用术语
GB/T 5491-2008 食品贮藏通用术语
GB/T 5492-2008 食品运输通用术语
GB/T 5493-2008 食品包装通用术语
GB/T 5494-2008 食品标志通用术语