一、范围
本标准适用于横县茉莉花茶的生产、加工、包装、储存和运输等环节。

二、术语和定义
2.1 横县茉莉花茶：指以横县茉莉花为原料，经过加工制成的茶叶。
2.2 茉莉花：指横县出产的茉莉花。
2.3 茶叶：指经过加工制成的茶叶。
2.4 茶花：指茶树上的花朵。
2.5 茶汤：指泡制好的茶水。
2.6 茶底：指茶叶的底部部分。
2.7 茶香：指茶叶的香气。
2.8 茶味：指茶叶的口感。
2.9 茶色：指茶汤的颜色。
2.10 茶渣：指泡制好的茶叶残渣。

三、生产技术要求
3.1 原料选择
3.1.1 茉莉花应选用横县出产的茉莉花，应符合国家相关标准。
3.1.2 茶叶应选用横县出产的绿茶，应符合国家相关标准。
3.2 加工工艺
3.2.1 茉莉花应在茶叶中加工，加工比例应为1:10-15。
3.2.2 茉莉花应在茶叶中均匀分布，不得出现聚集现象。
3.2.3 加工过程中应注意控制温度和湿度，保证茶叶和茉莉花的质量。
3.3 烘干
3.3.1 烘干温度应控制在80℃以下，时间应控制在30分钟以内。
3.3.2 烘干后的茶叶应具有茶香、茶味和茶色等特点。
3.4 质量指标
3.4.1 外观：茶叶形状整齐，色泽翠绿，茉莉花分布均匀。
3.4.2 香气：茶香浓郁，茉莉花香气明显。
3.4.3 口感：茶汤清爽，滋味鲜美，回甘持久。
3.4.4 茶色：茶汤清澈明亮，色泽黄绿。
3.4.5 茶渣：茶渣细嫩，色泽翠绿。
3.5 检验方法
3.5.1 外观检验：目测。
3.5.2 香气检验：闻香。
3.5.3 口感检验：品尝。
3.5.4 茶色检验：观察。
3.5.5 茶渣检验：观察。
3.6 标志
3.6.1 横县茉莉花茶地理标志产品标志。
3.6.2 包装上应标注产品名称、生产日期、保质期等信息。
3.7 包装
3.7.1 包装应符合国家相关标准。
3.7.2 包装材料应无异味，不影响产品质量。
3.8 运输和储存
3.8.1 运输过程中应注意防潮、防晒、防震。
3.8.2 储存条件：温度低于25℃，相对湿度低于70%，无异味。

四、附则
4.1 本标准自发布之日起实施。
4.2 本标准由国家质量监督检验检疫总局质量标准司负责解释。
4.3 本标准未尽事宜，参照国家相关标准执行。

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