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大苗山红茶是中国茶叶中的一种名茶，产于湖南省娄底市大苗山地区。大苗山红茶以其独特的品质和口感，深受消费者的喜爱。为了保证大苗山红茶的品质和地理标志的保护，制定了本标准，规定了大苗山红茶的栽培技术要求。

一、茶树品种
大苗山红茶的茶树品种应为大叶种，如正山小种、大红袍等。茶树应选用健康、无病虫害的优质苗木，栽种密度应为每亩4000-5000株。

二、种植地选择
大苗山红茶的种植地应选择海拔800-1200米，年平均气温15-18℃，年降雨量1200-1500毫米的山地或丘陵地带。土壤应为酸性土壤，PH值为4.5-5.5。

三、土壤要求
大苗山红茶的土壤应为酸性土壤，PH值为4.5-5.5。土壤深厚、肥沃、透气性好，富含有机质和矿物质，土层深度应达到1米以上。

四、施肥
大苗山红茶的施肥应以有机肥为主，适量施入复合肥。每年春季和秋季各施一次有机肥，每次施肥量为每亩2000-3000公斤。每年春季和秋季各施一次复合肥，每次施肥量为每亩50-60公斤。

五、病虫害防治
大苗山红茶的病虫害防治应采用综合防治措施，包括清除病虫害源头、加强田间管理、使用生物农药等。禁止使用有毒有害的农药。

六、采摘
大苗山红茶的采摘应在春季3月中旬至4月中旬进行，采摘时应选择嫩芽和嫩叶，不得采摘老叶和老枝。采摘后应及时送至加工厂进行加工。

七、加工
大苗山红茶的加工应采用传统工艺，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。加工过程中应注意控制温度和湿度，保证茶叶的品质和口感。

相关标准：
GB/T 18756-2018 农产品地理标志产品标准
GB/T 18757-2018 农产品地理标志产品认证规则
GB/T 18758-2018 农产品地理标志产品标识管理规范
GB/T 18759-2018 农产品地理标志产品质量安全管理规范
GB/T 18760-2018 农产品地理标志产品质量控制规范