β-受体激动剂是一类广泛应用于畜牧业的药物，可以促进动物生长，提高肉类产量。但是，如果这些药物残留在动物组织中，会对人体健康造成威胁。因此，对动物组织中β-受体激动剂的残留进行检测非常重要。

本标准采用液相色谱-串联质谱法进行检测。该方法具有高灵敏度、高选择性、高准确度等优点，可以同时测定11种β-受体激动剂的残留。该方法适用于猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物组织中11种β-受体激动剂的测定。

本标准的具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经过离心、过滤等处理后，得到待测样品。

2. 样品提取：将待测样品加入甲醇中，经过液液萃取、离心等处理后，得到提取液。

3. 液相色谱-串联质谱分析：将提取液注入液相色谱-串联质谱仪中进行分析，得到11种β-受体激动剂的浓度。

4. 数据处理：根据标准曲线计算出样品中11种β-受体激动剂的浓度，判断是否超过国家标准的限量要求。

本标准的实施可以保障动物产品的质量安全，保护消费者的健康权益。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 31604.49-2016 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
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GB/T 31604.52-2016 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法