果梅是一种常见的水果，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证果梅的品质和安全，制定了《果梅生产技术规程》标准。

一、适用范围
本标准适用于果梅的生产、加工和质量检验。

二、品种选用
果梅的品种应根据当地的气候条件、土壤条件和市场需求等因素进行选择。选用的品种应具有果实品质好、产量高、抗病虫害能力强等特点。

三、育苗
果梅的育苗应选用健康的种子或种苗，进行适当的处理和管理，保证苗木的生长健康。

四、栽培管理
果梅的栽培应根据当地的气候条件、土壤条件和品种特点等因素进行管理。包括土壤改良、施肥、浇水、修剪、病虫害防治等方面。

五、采收
果梅的采收应在果实成熟后进行，采用手工或机械采摘均可。采摘后应及时进行分类、清洗和贮藏。

六、贮藏
果梅的贮藏应在适宜的温度和湿度条件下进行，以保证果实的品质和保鲜期。贮藏期间应定期检查果实的状况，及时处理烂果和病虫害果实。

七、加工
果梅的加工包括鲜食、蜜饯、果酱、果汁等多种形式。加工过程中应注意卫生和安全，保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 19654-2010 水果和蔬菜加工品质量安全标准
GB/T 19655-2010 水果和蔬菜加工工艺规范
GB/T 19656-2010 水果和蔬菜加工设备卫生标准
GB/T 19657-2010 水果和蔬菜加工质量检验方法
GB/T 19658-2010 水果和蔬菜加工包装标准