青石斑鱼是一种高档海水养殖鱼类，因其肉质鲜美、营养丰富、口感细腻而备受消费者青睐。为了提高青石斑鱼的养殖效益和质量，保证其健康生长和繁殖，制定了本标准。

一、选种
1. 选种对象：选种对象应为健康、体型匀称、体表无明显病症的青石斑鱼。
2. 选种标准：选种标准应符合以下要求：
（1）体型匀称，体长与体高比例适宜；
（2）体表光滑，无明显病症；
（3）鳞片紧密，色泽鲜艳；
（4）眼睛明亮，活泼有神。

二、饲养
1. 水质要求：水质应清洁、透明、无异味，水温应保持在25℃-30℃之间，PH值应在7.5-8.5之间。
2. 饲料要求：应选择优质、营养丰富、易消化吸收的饲料，饲料应根据青石斑鱼的生长阶段和体重进行合理配比。
3. 饲养密度：饲养密度应根据养殖池的大小和水质情况进行合理调整，一般不宜超过每立方米水体放养5-10尾鱼。
4. 饲养管理：应定期检查鱼群的健康状况，及时发现和处理病害，保持养殖池的清洁卫生，定期更换水体。

三、管理
1. 环境管理：应保持养殖池的水质清洁、透明，定期更换水体，保持水温、PH值稳定。
2. 疾病防治：应定期检查鱼群的健康状况，及时发现和处理病害，采取有效的防治措施。
3. 防止逃脱：应采取有效措施防止鱼群逃脱，避免对周围环境造成污染和危害。

四、繁殖
1. 繁殖环境：应为青石斑鱼提供适宜的繁殖环境，包括水质、水温、光照等方面的要求。
2. 繁殖方法：可采用人工授精、自然交配等方法进行繁殖。
3. 繁殖管理：应定期检查繁殖鱼群的健康状况，及时发现和处理病害，保持繁殖环境的清洁卫生。

相关标准
GB/T 18460-2001 水产养殖用水质标准
GB/T 18463-2001 水产养殖用饲料标准
GB/T 18464-2001 水产养殖用药物标准
GB/T 18465-2001 水产养殖用消毒剂标准
GB/T 18466-2001 水产养殖用鱼网标准