脆肉鲩是一种优质的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了保证脆肉鲩的生产安全和产品质量，推动无公害食品的发展，制定了本标准。

1. 选址和场地
脆肉鲩养殖场应选在交通便利、水源充足、土地肥沃、环境优美的地方。场地应平整、排水良好、无污染源，距离工业区、污染源、垃圾场等污染源不得小于500米。

2. 设施
脆肉鲩养殖场应建设符合国家标准的养殖设施，包括鱼塘、鱼舍、饲料库、办公室等。鱼塘应按照规定的尺寸和深度建造，鱼舍应保持干燥、通风、温度适宜，饲料库应保持干燥、通风、防潮。

3. 种苗
脆肉鲩种苗应选用无病、无害、无污染的优质种苗，种苗来源应可追溯。种苗应在养殖场内进行隔离、检疫、观察，确保无病无害后方可投放。

4. 饲料
脆肉鲩饲料应选用符合国家标准的优质饲料，不得使用含有禁用药物、重金属等有害物质的饲料。饲料应按照规定的配方和用量喂养，不得过度喂养。

5. 疫病防治
脆肉鲩养殖场应建立健全的疫病防治制度，定期进行疫病检测和防治。发现疫病应及时隔离、治疗或淘汰，确保养殖场内无病无害。

6. 环境保护
脆肉鲩养殖场应遵守国家环保法律法规，建立健全的环保制度，定期进行环境监测和治理。养殖场内的废弃物、粪便等应妥善处理，不得随意排放。

相关标准
- GB/T 22088-2008 淡水养殖水质标准
- GB/T 18448.1-2015 水产养殖质量安全管理规范 第1部分：鱼类
- GB/T 18448.2-2015 水产养殖质量安全管理规范 第2部分：虾类
- GB/T 18448.3-2015 水产养殖质量安全管理规范 第3部分：蟹类
- GB/T 18448.4-2015 水产养殖质量安全管理规范 第4部分：贝类