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麻竹笋是一种常见的食用竹笋，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了提高麻竹笋的产量和质量，保证麻竹笋的安全、健康，制定本标准，规范麻竹笋的栽培技术。

1.选地
麻竹笋适宜在海拔500-1500米、年平均气温15-20℃、年降雨量1000-1500毫米的地区种植。选地时应选择土层深厚、排水良好、肥沃的土壤，避免在污染严重的地区种植。

2.选苗
选用生长健壮、无病虫害的麻竹笋苗，苗高应在30-50厘米之间。苗床应选在阳光充足、通风良好的地方，保持苗床湿润，避免苗床过于干燥。

3.施肥
麻竹笋生长期需要充足的营养，应在春季和秋季进行施肥。施肥应以有机肥为主，适量添加磷、钾等无机肥料。施肥时应注意控制肥料的用量，避免过量施肥导致土壤污染。

4.管理
麻竹笋生长期需要定期浇水、除草、松土等管理措施。浇水应以保持土壤湿润为主，避免过度浇水导致根部烂死。除草应及时进行，避免杂草竞争养分。松土应轻松，避免损伤麻竹笋的根系。

相关标准：
GB/T 28481-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 28482-2012 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB/T 28483-2012 食品安全国家标准 食品中重金属最大残留限量
GB/T 28484-2012 食品安全国家标准 食品中微生物指标限值
GB/T 28485-2012 食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准