淡水塘鱼是我国重要的水产养殖品种之一，其生产技术对于保证淡水塘鱼的质量安全至关重要。本标准从选址、水质、养殖管理、疫病防治、饲料管理、环境保护等方面对淡水塘鱼的生产技术进行了规定。

1. 选址要求
淡水塘鱼的选址应远离工业区、污染源和生活区，周围环境应清洁卫生，空气新鲜，水源应保证水质清洁、无污染。

2. 水质要求
淡水塘鱼的生长需要适宜的水质环境，水质应保证PH值在6.5-8.5之间，溶解氧不低于5mg/L，氨氮不超过0.5mg/L，亚硝酸盐不超过0.1mg/L，硝酸盐不超过20mg/L。

3. 养殖管理要求
淡水塘鱼的养殖管理应按照科学规范进行，包括鱼苗选种、饲料管理、水质监测、疾病防治等方面。鱼苗应选用健康、活力强的品种，饲料应符合国家标准，水质应定期监测，疾病防治应采取科学有效的措施。

4. 疫病防治要求
淡水塘鱼的疫病防治应采取综合措施，包括加强养殖管理、定期检查、隔离治疗、疫苗接种等方面。对于发现疫病的鱼群应及时隔离治疗，防止疫病扩散。

5. 饲料管理要求
淡水塘鱼的饲料应符合国家标准，饲料的种类和用量应根据鱼的生长阶段和品种进行科学合理的配比。饲料应定期更换，避免过期变质。

6. 环境保护要求
淡水塘鱼的生产应遵守环保法律法规，减少养殖废水的排放，采取科学有效的废水处理措施，保护周围环境。

相关标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 19296-2014 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 17236-2008 水产养殖用药物使用规范
GB/T 19630-2005 水产养殖环境质量标准
GB/T 18401-2010 纺织品、服装产品环境标志产品技术要求