四大家鱼是指草鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲤鱼，是我国重要的淡水养殖鱼类。四大家鱼养殖技术规范主要包括以下内容：

1. 养殖场选址和规划：应选择水质清洁、水源充足、水流缓慢、水深适中、土壤肥沃、气候适宜的地方建立养殖场。养殖场应按照规划要求进行布局，确保养殖环境卫生、安全。

2. 养殖池建设：养殖池应选用优质材料，建设坚固、耐用、易于清洗、消毒。养殖池的大小、深度、形状、数量等应根据养殖鱼种、养殖密度、水质等因素进行合理设计。

3. 养殖水质管理：养殖水质是影响养殖效益和产品质量的重要因素。应定期检测水质，保持水质清洁、稳定。养殖过程中应注意控制养殖密度、饲料投喂量、水温等因素，防止水质污染。

4. 饲料管理：应选用优质饲料，按照鱼种、生长阶段、养殖密度等因素进行合理投喂。饲料投喂量应适量，避免浪费和污染。

5. 疾病防治：应定期检查养殖鱼的健康状况，发现异常情况及时采取措施。应加强养殖场卫生管理，定期消毒，防止疾病传播。

6. 养殖环境保护：应加强养殖场周边环境保护，防止养殖废水、废料等对环境造成污染。养殖场应按照相关法律法规要求进行排污、处理。

相关标准
GB/T 12763.1-2007 淡水养殖水质分析方法 第1部分：总氮的测定
GB/T 12763.2-2007 淡水养殖水质分析方法 第2部分：总磷的测定
GB/T 12763.3-2007 淡水养殖水质分析方法 第3部分：氨氮的测定
GB/T 12763.4-2007 淡水养殖水质分析方法 第4部分：亚硝酸盐的测定
GB/T 12763.5-2007 淡水养殖水质分析方法 第5部分：硝酸盐的测定