鲟鱼是一种高档水产品，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。随着人们对健康饮食的追求，鲟鱼的市场需求量也在逐年增加。为了满足市场需求，鲟鱼养殖技术也在不断发展和完善。DB44/T 488-2008《鲟鱼养殖技术规范》就是一项重要的技术标准，下面我们来详细了解一下。

1. 选址
鲟鱼养殖场应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中、水温适宜的地方。同时，应避免选在有污染源的地方，如化工厂、污水处理厂等。

2. 池塘建设
鲟鱼养殖池塘应选用深度适中、水质好、水流缓慢的地方。池塘的建设应符合环保要求，避免对周围环境造成污染。同时，池塘的大小、深度、形状等也需要根据鲟鱼的生长特点进行合理设计。

3. 水质管理
水质是鲟鱼养殖的关键因素之一。水质管理包括水质监测、水质调节、水质保持等方面。应定期对水质进行监测，及时调节水质，保持水质稳定。

4. 饲料管理
鲟鱼的饲料管理应根据鲟鱼的生长特点和需求进行合理配比。同时，应注意饲料的质量和卫生，避免使用过期或污染的饲料。

5. 疾病防治
鲟鱼养殖过程中，疾病防治是非常重要的。应定期对鲟鱼进行体检，及时发现和处理疾病。同时，应注意饲料和水质的卫生，避免疾病的传播。

相关标准
GB/T 12763-2007 淡水养殖用水质标准
GB/T 19630-2005 水产养殖用饲料
GB/T 19631-2005 水产养殖用饲料添加剂
GB/T 19632-2005 水产养殖用饲料质量控制
GB/T 19633-2005 水产养殖用饲料检验方法