贝类产地划型产品采样技术规范是为了保障贝类产地划型产品的质量安全,规范贝类产地划型产品的采样过程,确保采样结果的准确性和可靠性而制定的。
1. 技术要求
1.1 采样前应了解贝类产地划型产品的生长环境、生长周期、生长状况等情况,选择合适的采样地点和采样时间。
1.2 采样前应检查采样工具和采样容器是否干净、无异味、无残留物等。
1.3 采样时应避免对贝类产地划型产品造成损伤和污染。
1.4 采样后应及时进行处理,避免样品变质和污染。
2. 采样方法
2.1 采样应按照贝类产地划型产品的生长环境、生长周期、生长状况等情况选择合适的采样方法。
2.2 采样时应避免对贝类产地划型产品造成损伤和污染。
2.3 采样时应按照规定的采样数量采集样品。
2.4 采样时应按照规定的采样地点采集样品。
2.5 采样时应按照规定的采样时间采集样品。
2.6 采样时应使用干净、无异味、无残留物的采样容器。
3. 采样工具
3.1 采样工具应符合卫生标准,无毒、无害、无异味。
3.2 采样工具应具有良好的耐腐蚀性和耐磨性。
3.3 采样工具应具有良好的采样效果,不损伤贝类产地划型产品。
4. 采样数量
4.1 采样数量应根据贝类产地划型产品的生长环境、生长周期、生长状况等情况确定。
4.2 采样数量应足够代表贝类产地划型产品的整体质量。
5. 采样地点
5.1 采样地点应根据贝类产地划型产品的生长环境、生长周期、生长状况等情况确定。
5.2 采样地点应具有代表性,能够反映贝类产地划型产品的整体质量。
6. 采样时间
6.1 采样时间应根据贝类产地划型产品的生长环境、生长周期、生长状况等情况确定。
6.2 采样时间应具有代表性,能够反映贝类产地划型产品的整体质量。
7. 采样容器
7.1 采样容器应符合卫生标准,无毒、无害、无异味。
7.2 采样容器应具有良好的密封性和耐腐蚀性。
7.3 采样容器应具有良好的保温性能,避免样品变质。
8. 采样前后的处理
8.1 采样前应检查采样工具和采样容器是否干净、无异味、无残留物等。
8.2 采样后应及时进行处理,避免样品变质和污染。
8.3 采样后应将样品标识清楚,避免混淆和误判。
相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
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