DB44/T 746-2010
肉鸽生产技术规程
发布时间:2010-03-31 实施时间:2010-07-01
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肉鸽是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的禽类,其肉质细嫩、味道鲜美,深受消费者的喜爱。为了保证肉鸽的生产质量和安全,制定了DB44/T 746-2010《肉鸽生产技术规程》。
该标准主要包括以下内容:
1. 技术要求:规定了肉鸽的品种、选种、繁殖、孵化、饲养、管理、疾病防治等技术要求。
2. 管理要求:规定了肉鸽生产的管理制度、生产记录、生产计划、生产检查等管理要求。
3. 环境要求:规定了肉鸽生产的场地、建筑、设施、通风、温度、湿度等环境要求。
4. 饲养要求:规定了肉鸽的饲料、饮水、喂养方法、喂养量等饲养要求。
5. 疾病防治要求:规定了肉鸽生产中的常见疾病、预防措施、治疗方法等疾病防治要求。
6. 屠宰要求:规定了肉鸽屠宰的方法、设备、操作流程等屠宰要求。
7. 质量要求:规定了肉鸽的质量指标、外观要求、口感要求等质量要求。
8. 检验方法:规定了肉鸽生产中的检验方法、检验标准等检验要求。
通过制定该标准,可以规范肉鸽生产的各个环节,提高肉鸽的生产质量和安全性,保障消费者的健康。
相关标准:
GB/T 17236-2008 肉禽屠宰卫生规范
GB/T 17237-2008 肉禽屠宰检验规程
GB/T 17238-2008 肉禽屠宰质量分级与评定
GB/T 17239-2008 肉禽屠宰加工规范
GB/T 17240-2008 肉禽屠宰冷藏规范