一、范围
本标准适用于地理标志产品新垦莲藕的质量要求、生产要求和包装要求。

二、质量要求
1. 外观要求：莲藕应呈圆柱形或略扁圆柱形，表面光滑，无裂纹、疤痕、病斑、虫蛀、机械伤害等缺陷。
2. 尺寸要求：莲藕长度应在15cm以上，直径应在5cm以上。
3. 色泽要求：莲藕应呈淡黄色或淡粉色，无色斑、色差等缺陷。
4. 内部质量要求：莲藕应质地细嫩、口感鲜美、无异味、无虫蛀、无病斑、无霉变等缺陷。
5. 化学成分要求：莲藕中淀粉含量应在15%以上。

三、生产要求
1. 种植要求：莲藕应在新垦地区种植，采用无公害、绿色种植技术。
2. 收获要求：莲藕应在生长期结束后，采用手工或机械收获，避免机械损伤。
3. 加工要求：莲藕应在收获后24小时内进行加工，加工过程中应避免损伤和污染。
4. 贮藏要求：莲藕应在贮藏过程中避免受潮、受热、受冻和受压。

四、包装要求
1. 包装材料：应选用无毒、无异味、无污染的包装材料。
2. 包装规格：每箱莲藕净重应在10kg以上，每箱莲藕数量应在10个以上。
3. 包装标识：应在包装上标明产品名称、生产日期、产地、净重、生产厂家等信息。

相关标准
GB/T 17203-1998 地理标志产品分类与代码
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 19633-2005 地理标志产品质量安全管理规范
GB/T 19634-2005 地理标志产品标志使用管理规范
GB/T 19635-2005 地理标志产品认证规则