从化荔枝蜜是广东省从化市特有的一种地理标志产品，以当地的荔枝花为主要原料，经过采摘、晾晒、蒸煮、过滤、浓缩等工艺制成。该产品具有独特的风味和营养价值，深受广大消费者的喜爱。

为了保护从化荔枝蜜的地理标志，促进其产业发展，制定了本标准。本标准适用于从化荔枝蜜的生产、加工、质量检验和标志管理等方面。

一、名称和分类
从化荔枝蜜是指采用从化市当地的荔枝花为主要原料，经过蒸煮、过滤、浓缩等工艺制成的一种糖浆状液体食品。按照颜色和口感的不同，可分为淡色和深色两种。

二、要求
1. 原料要求：采用当地的荔枝花为主要原料，不得使用其他地区的荔枝花或其他植物的花。
2. 生产要求：生产过程中应严格控制温度、时间和比例等参数，确保产品的质量和口感。
3. 质量要求：产品应具有清香、甜润、口感绵密的特点，不得有异味、异色、异物等。
4. 营养要求：产品应富含多种氨基酸、糖类、维生素等营养成分，符合国家相关标准。

三、试验方法
1. 外观检验：采用目测法，检查产品的颜色、透明度、杂质等。
2. 香气检验：采用嗅觉法，检查产品的香气是否清香、浓郁。
3. 口感检验：采用品尝法，检查产品的甜度、绵密度、口感等。
4. 营养成分检验：采用化学分析法，检测产品中的氨基酸、糖类、维生素等营养成分含量。

四、检验规则
1. 检验机构：应由具备相应资质的检验机构进行检验。
2. 检验方法：应按照本标准规定的试验方法进行检验。
3. 检验结果：检验结果应符合本标准规定的要求。

五、标志
1. 产品标志：从化荔枝蜜的产品标志应包括“从化荔枝蜜”字样和地理标志标志。
2. 包装标志：产品包装上应标明产品名称、生产日期、保质期等信息。
3. 证明标志：通过地理标志认证的从化荔枝蜜应获得地理标志证明标志。

六、包装、运输和贮存
1. 包装：产品应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
2. 运输：产品应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输。
3. 贮存：产品应存放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通则
GB/T 19631-2011 地理标志产品 保护
GB/T 19632-2011 地理标志产品 认证
GB/T 19633-2011 地理标志产品 标志
GB/T 19634-2011 地理标志产品 包装、运输和贮存