渔业是我国的重要产业之一,渔船渔获物贮藏设施的卫生状况直接关系到渔获物的质量和安全。为了保障渔获物的质量和安全,保障消费者的健康,国家制定了DB44/T 953-2011 渔船渔获物贮藏设施卫生基本要求标准。
该标准规定了渔船渔获物贮藏设施的卫生基本要求,包括以下几个方面:
1. 渔船渔获物贮藏设施的设计和材料应符合卫生要求,易于清洁和消毒。
2. 渔船渔获物贮藏设施应保持干燥、通风、无异味,温度应适宜。
3. 渔船渔获物贮藏设施应定期清洗、消毒,保持卫生。
4. 渔船渔获物贮藏设施应分类贮藏,避免不同种类的渔获物混杂。
5. 渔船渔获物贮藏设施应定期检查,发现问题及时处理。
6. 渔船渔获物贮藏设施应标明贮藏物品的名称、数量、贮藏时间等信息。
7. 渔船渔获物贮藏设施应保持良好的密闭性,避免污染。
8. 渔船渔获物贮藏设施应保持整洁,避免杂物堆积。
9. 渔船渔获物贮藏设施应定期更换贮藏物品,避免过期物品贮藏。
10. 渔船渔获物贮藏设施应保持良好的维护状态,避免设施老化。
以上是DB44/T 953-2011标准规定的渔船渔获物贮藏设施的卫生基本要求,渔船渔获物贮藏设施的卫生状况直接关系到渔获物的质量和安全,渔业从业者应严格按照该标准要求进行操作,保障渔获物的质量和安全。
相关标准
GB 9685-2016 食品接触材料及制品中使用的添加剂卫生标准
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质
GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中非食用物质
GB 31604.3-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中重金属的限量
GB 31604.4-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中塑化剂的限量