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杨梅是一种常见的水果，其营养价值高，口感酸甜可口，深受人们喜爱。为了保证杨梅鲜果的质量，保障消费者的健康，制定了DB44/T 197-2012 杨梅鲜果质量标准。

该标准主要包括以下内容：

1.质量要求
杨梅鲜果应该是完整、无病虫害、无霉变、无腐烂、无异味、无异色、无机械损伤的果实。果实的大小、形状、颜色应该符合品种特征。

2.检验方法
杨梅鲜果的检验方法包括外观检验、质量检验、化学检验、微生物检验等。其中，外观检验主要是检查果实的大小、形状、颜色、表面光泽、果皮是否完整等；质量检验主要是检查果实的硬度、可食部分的含量、可溶性固形物含量等；化学检验主要是检查果实的总酸、还原糖、维生素C等含量；微生物检验主要是检查果实的总菌落数、大肠菌群、沙门氏菌等。

3.标志
杨梅鲜果的标志应该包括产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

4.包装
杨梅鲜果的包装应该符合国家相关标准，包装材料应该无异味、无异色、无污染。

5.运输
杨梅鲜果的运输应该符合国家相关标准，运输过程中应该避免果实受到挤压、碰撞等损伤。

6.贮存
杨梅鲜果的贮存应该在干燥、通风、阴凉、无异味的环境中进行，避免果实受到高温、高湿等影响。

相关标准：
GB/T 19654-2005 水果和蔬菜中农药最大残留限量的测定
GB/T 19655-2005 水果和蔬菜中重金属残留量的测定
GB/T 19656-2005 水果和蔬菜中硝酸盐含量的测定
GB/T 19657-2005 水果和蔬菜中亚硝酸盐含量的测定
GB/T 19658-2005 水果和蔬菜中维生素C含量的测定