DB44/T 1267-2013
捕捞对虾产品可追溯技术规范
发布时间:2013-12-20 实施时间:2014-03-20


随着人们对食品安全的关注度不断提高,对食品可追溯性的要求也越来越高。捕捞对虾作为一种重要的水产品,其安全问题也备受关注。为了保障消费者的健康和权益,提高对虾产品的质量和安全水平,国家制定了《捕捞对虾产品可追溯技术规范》(DB44/T 1267-2013)。

该标准主要包括以下内容:

1. 对虾产品生产、加工、贮存、运输、销售等环节的信息记录和管理要求。要求对虾产品的生产、加工、贮存、运输、销售等环节进行全程记录和管理,包括对虾产品的来源、生产日期、加工工艺、贮存条件、运输方式、销售渠道等信息。

2. 对虾产品追溯体系的建立和运行要求。要求建立完整的对虾产品追溯体系,包括对虾产品的信息记录、信息查询、信息分析等环节,确保对虾产品的追溯能力。

3. 对虾产品追溯信息的公开和共享要求。要求对虾产品的追溯信息进行公开和共享,包括对虾产品的生产、加工、贮存、运输、销售等环节的信息,以及对虾产品的质量安全信息等。

4. 对虾产品追溯信息的保密要求。要求对虾产品的追溯信息进行保密,确保对虾产品的质量安全信息不被泄露。

5. 对虾产品追溯信息的应急处理要求。要求建立对虾产品追溯信息的应急处理机制,确保在发生突发事件时能够及时有效地追溯对虾产品的来源和去向。

通过实施该标准,可以有效提高捕捞对虾产品的质量和安全水平,保障消费者的健康和权益。

相关标准:
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
GB/T 27922-2011 食品安全追溯体系要求