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干邑白兰地是一种以葡萄为原料，经过特定的酿造和贮存工艺制成的高档白兰地。为了保证干邑白兰地的品质和安全，制定了《干邑白兰地品质鉴定技术规范》。

1. 原料要求
干邑白兰地的原料必须是法国干邑产区内的特定葡萄品种，包括九种白葡萄和一个黑葡萄品种。这些葡萄品种必须符合法国干邑产区的规定，且必须在规定的产区内种植、采摘和酿造。

2. 生产工艺要求
干邑白兰地的生产工艺包括葡萄酒的酿造、蒸馏、贮存和勾兑等环节。其中，蒸馏是干邑白兰地制作的关键环节，必须采用传统的铜质蒸馏器进行蒸馏，且必须在法国干邑产区内进行。

3. 贮存要求
干邑白兰地的贮存必须在法国干邑产区内进行，且必须采用橡木桶进行贮存。贮存时间必须不少于两年，且必须在橡木桶内进行自然氧化和蒸发，以使干邑白兰地获得更加复杂的香气和口感。

4. 鉴定方法要求
干邑白兰地的鉴定方法包括外观、香气、口感等方面的鉴定。其中，外观鉴定主要包括颜色、透明度、粘度等方面的鉴定；香气鉴定主要包括香气的强度、复杂度、清晰度等方面的鉴定；口感鉴定主要包括口感的柔和度、平衡度、持久度等方面的鉴定。

相关标准：
GB/T 10781-2018 白兰地
GB/T 10782-2018 中国白兰地
GB/T 10783-2018 洋酒
GB/T 10784-2018 烈酒
GB/T 10785-2018 啤酒