水产品是人们日常生活中不可或缺的食品之一，但由于水产品的生长环境和生长过程的复杂性，水产品的质量安全问题也备受关注。为了保障消费者的健康和权益，各级质检部门对水产品的质量安全进行了严格的监督抽查。DB44/T 1432-2014 水产品质量安全监督抽查技术规范就是为了规范水产品质量安全监督抽查工作而制定的技术规范。

该标准规定了水产品质量安全监督抽查的范围、对象、方法、标准、程序、结果处理等方面的要求。其中，范围包括水产品生产、加工、流通和销售等环节；对象包括水产品的各种品种和规格；方法包括采样、检验、评价等；标准包括国家标准、行业标准和地方标准等；程序包括计划制定、采样、检验、评价、结果处理等；结果处理包括合格、不合格、疑似不合格等。

该标准还规定了水产品质量安全监督抽查的频次和比例。根据不同的水产品品种和规格，制定不同的监督抽查计划，确保监督抽查的全面性和有效性。同时，该标准还规定了监督抽查结果的公示和信息发布要求，保障消费者的知情权和监督权。

为了保证水产品质量安全监督抽查的科学性和规范性，该标准还规定了监督抽查人员的资质要求和培训要求。监督抽查人员应具备相关的专业知识和技能，经过培训后方可从事监督抽查工作。

相关标准
GB 2733-2015 食品中汞的限量
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 31604.1-2015 食品接触材料用塑料制品 第1部分：通用要求和标准试验方法
GB 31604.2-2016 食品接触材料用塑料制品 第2部分：液体模拟食品的迁移试验方法
GB 31604.3-2015 食品接触材料用塑料制品 第3部分：固体模拟食品的迁移试验方法