富硒稻米是指富含硒元素的稻米，具有较高的营养价值和保健功能。为了保证富硒稻米的品质和安全，需要严格控制其种植和加工过程。本标准主要包括以下内容：

1. 品种选择：应选择适合当地生态环境和气候条件的富硒稻米品种，如硒稻、硒花稻等。

2. 土壤管理：应采取科学的土壤管理措施，如施肥、灌溉、翻耕等，以保证土壤中硒元素的充足供应。

3. 农药使用：应严格控制农药的使用，尽量采用无公害、绿色、有机等环保型农药，以减少对环境和人体的污染。

4. 收获和贮存：应在稻米成熟后及时收获，并采取适当的贮存措施，如通风、干燥、防虫等，以保证稻米的品质和安全。

5. 加工技术：应采用科学的加工技术，如清洗、糙米加工、精米加工等，以保证富硒稻米的营养成分和口感。

6. 检测和监管：应定期对富硒稻米进行检测，以保证其硒含量符合国家标准，并加强对富硒稻米的监管和管理。

相关标准
GB/T 17325-2008 稻米
GB/T 22250-2008 稻谷加工品质检验方法
GB/T 22251-2008 稻米加工品质检验方法
GB/T 22252-2008 稻米储存质量检验方法
GB/T 22253-2008 稻米加工设备