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清远鸡是广东省清远市特有的一种家禽，因其肉质鲜美、营养丰富、肉质细嫩、肉味鲜美而享有盛誉。为了保护清远鸡的地理标志，规范清远鸡的生产、加工、质量控制和标识使用等方面的要求，广东省农业农村厅制定了DB4418/T 010-2020地理标志产品清远鸡标准。

该标准主要包括以下内容：

1.清远鸡的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工等方面的要求；
2.清远鸡的质量控制要求，包括外观、肉质、营养成分等指标；
3.清远鸡的标识使用要求，包括地理标志认证、标识设计、标识使用等方面的要求；
4.清远鸡的检验、检测、评定和监督管理等方面的要求。

根据该标准，清远鸡的生产、加工、质量控制和标识使用等方面的要求得到了规范，保证了清远鸡的品质和口感，提高了清远鸡的市场竞争力，促进了清远鸡产业的发展。

相关标准：
1. GB/T 17299-2008地理标志产品标识
2. GB/T 19001-2016质量管理体系要求
3. GB/T 22000-2019食品安全管理体系要求
4. GB/T 31714-2015食品安全国家标准清远鸡
5. DB44/T 011-2020地理标志产品广东河蟹标准