金湾黄立鱼是一种优质的淡水鱼类，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者的喜爱。为了保证金湾黄立鱼的质量和安全，制定了DB4404/T 3-2020 金湾黄立鱼标准。

该标准规定了金湾黄立鱼的品种、养殖、加工等方面的要求。其中，品种要求为金湾黄立鱼必须为正常生长的、无病无害的鱼类；养殖要求为必须在无污染的水域中进行，饲料必须符合国家标准；加工要求为必须在符合卫生标准的场所进行，加工过程中必须保持卫生。

此外，该标准还规定了金湾黄立鱼的质量要求。其中，外观要求为鱼体完整、无明显划痕、无异味；口感要求为肉质细嫩、味道鲜美、无腥味；营养成分要求为富含蛋白质、低脂肪、富含不饱和脂肪酸等。

通过遵守该标准，可以保证金湾黄立鱼的质量和安全，提高消费者的满意度，促进金湾黄立鱼产业的健康发展。

相关标准
GB 2733-2015 鱼类及其制品卫生标准
GB 14865-2017 淡水养殖水质标准
GB 13078-2017 鱼类饲料通则
GB 31665-2019 鱼类养殖质量安全控制规范
GB 31666-2019 鱼类加工质量安全控制规范