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谭脉西瓜是一种以谭脉镇为产地的西瓜，因其品质优良、口感鲜美而备受消费者的喜爱。为了保障谭脉西瓜的品质和安全，促进谭脉西瓜的发展，制定了DB4412/T 09-2021地理标志产品 谭脉西瓜标准。

该标准规定了谭脉西瓜的品种、外形、色泽、口感、营养成分、质量等要求。其中，品种要求为：谭脉西瓜应为本地优良品种，如黑皮西瓜、红皮西瓜等；外形要求为：果形规则，表面光滑，无明显病斑、虫蛀、机械伤害等；色泽要求为：果皮颜色应鲜艳，果肉颜色应均匀；口感要求为：果肉细腻、多汁、甜度适中，无异味；营养成分要求为：果肉含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分；质量要求为：果实应无病虫害，无霉变、腐烂等现象。

此外，该标准还规定了谭脉西瓜的生产、加工、包装、运输等环节的要求。生产要求为：应采用科学的种植技术，保证果实的品质和安全；加工要求为：应采用卫生、安全的加工工艺，保证产品的卫生安全；包装要求为：应采用符合卫生标准的包装材料，保证产品的质量；运输要求为：应采用卫生、安全的运输方式，保证产品的品质和安全。

通过制定DB4412/T 09-2021地理标志产品 谭脉西瓜标准，可以有效保障谭脉西瓜的品质和安全，提高谭脉西瓜的市场竞争力，促进谭脉西瓜的发展。

相关标准：
GB/T 19630-2011地理标志产品 通则
GB/T 19631-2011地理标志产品 产品规范
GB/T 19632-2011地理标志产品 产品标志
GB/T 19633-2011地理标志产品 产品认证程序
GB/T 19634-2011地理标志产品 产品认证标准