托洞腐竹是一种以黄豆为原料，经过一系列加工工艺制成的传统食品，具有独特的风味和营养价值。托洞腐竹的生产地主要分布在中国四川省内江市市中区托洞镇及周边地区，由于该地区的气候、土壤、水源等自然条件的独特性，使得托洞腐竹具有独特的品质和口感，因此被认定为地理标志产品。

本标准规定了托洞腐竹的名称、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，托洞腐竹的名称应为“托洞腐竹”，不得使用其他名称。托洞腐竹按照形状和口感可分为“筒状托洞腐竹”和“片状托洞腐竹”两种。要求托洞腐竹的外观应整齐、色泽均匀、无虫眼、无霉斑、无异味等。同时，还规定了托洞腐竹的营养成分要求，如蛋白质含量、脂肪含量、水分含量等。

本标准还规定了托洞腐竹的试验方法和检验规则，包括外观检验、营养成分检验、微生物检验等。对于不符合要求的托洞腐竹，应按照规定进行处理或者淘汰。同时，还规定了托洞腐竹的标志、包装、运输和贮存等方面的内容，以确保托洞腐竹的品质和安全。

相关标准
- GB/T 17215-2002 地理标志产品 通则
- GB/T 19644-2018 地理标志产品 食品类 托克逊葡萄干
- GB/T 19645-2018 地理标志产品 食品类 河北石家庄大麻花
- GB/T 19646-2018 地理标志产品 食品类 河南信阳毛尖茶
- GB/T 19647-2018 地理标志产品 食品类 安徽黄山毛峰茶