石湾玉冰烧酒是广东省佛山市石湾镇的传统名酒，历史悠久，享有盛誉。石湾玉冰烧酒以高粱为主要原料，采用传统工艺酿制而成，具有独特的风味和香气。为了保护和提升石湾玉冰烧酒的品质和知名度，石湾镇玉冰烧酒行业协会制定了DB4406/T 2-2021 地理标志产品 石湾玉冰烧酒标准。

该标准规定了石湾玉冰烧酒的名称、分类、原料、生产工艺、质量指标、包装、标志等要求。其中，石湾玉冰烧酒的名称应为“石湾玉冰烧酒”，不得使用其他名称。石湾玉冰烧酒分为优级、一级、二级、三级四个等级，按照不同等级的要求进行生产和质量控制。

石湾玉冰烧酒的原料应选用优质高粱、泉水和石湾特有的酿酒曲，不得使用其他原料。生产工艺应采用传统的石湾酿酒工艺，包括蒸、酿、发酵、蒸馏、陈酿等环节。质量指标包括酒精度、挥发性酸、酯类、甲醇、总酚等指标，要求符合国家相关标准和石湾玉冰烧酒行业协会的要求。

石湾玉冰烧酒的包装应符合国家相关标准和石湾玉冰烧酒行业协会的要求，标志应包括地理标志产品标志和石湾玉冰烧酒行业协会的标志。地理标志产品标志应符合国家相关标准和石湾玉冰烧酒行业协会的要求，标志应清晰、醒目、不易褪色。

通过制定DB4406/T 2-2021 地理标志产品 石湾玉冰烧酒标准，可以保护和提升石湾玉冰烧酒的品质和知名度，促进地方经济发展。同时，该标准也可以为消费者提供更加安全、健康、优质的石湾玉冰烧酒产品，增强消费者的信心和满意度。

相关标准
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 2679.1-2017 酒精及酒精饮料中挥发性酸的测定 第1部分：蒸馏法
GB/T 2679.2-2017 酒精及酒精饮料中酯类的测定 第2部分：气相色谱法
GB/T 2679.3-2017 酒精及酒精饮料中甲醇的测定 第3部分：气相色谱法
GB/T 2679.4-2017 酒精及酒精饮料中总酚的测定 第4部分：分光光度法