一、名称
地理标志产品凤凰单丛（枞）茶是指在中国福建省凤凰山地区生产的单丛（枞）茶，具有地理标志特征。

二、分类
凤凰单丛（枞）茶按照制作工艺分为白、青、黑、乌龙四大类。

三、要求
1. 外形：凤凰单丛（枞）茶外形紧结，色泽鲜艳，有光泽，无杂质。
2. 香气：凤凰单丛（枞）茶香气高雅，清香持久，有独特的花香和果香。
3. 滋味：凤凰单丛（枞）茶滋味醇厚，回甘生津，有独特的甜味和鲜爽感。
4. 叶底：凤凰单丛（枞）茶叶底柔软，色泽鲜艳，有光泽，叶脉清晰。
5. 水色：凤凰单丛（枞）茶水色清澈明亮，有独特的金黄色、琥珀色、红褐色和翠绿色等。

四、检验方法
1. 外形：凤凰单丛（枞）茶外形应紧结，色泽鲜艳，有光泽，无杂质。
2. 香气：凤凰单丛（枞）茶香气应高雅，清香持久，有独特的花香和果香。
3. 滋味：凤凰单丛（枞）茶滋味应醇厚，回甘生津，有独特的甜味和鲜爽感。
4. 叶底：凤凰单丛（枞）茶叶底应柔软，色泽鲜艳，有光泽，叶脉清晰。
5. 水色：凤凰单丛（枞）茶水色应清澈明亮，有独特的金黄色、琥珀色、红褐色和翠绿色等。

五、标志
凤凰单丛（枞）茶的地理标志标志为“凤凰单丛（枞）茶”。

六、包装
凤凰单丛（枞）茶应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应整齐、牢固、美观。

七、运输和贮存
凤凰单丛（枞）茶在运输和贮存过程中应避免受潮、受热、受阳光直射和受异味污染。

相关标准
1. GB/T 19580-2017 地理标志产品 通用规范
2. GB/T 18756-2017 茶叶 评定方法
3. GB/T 22292-2008 茶叶 包装
4. GB/T 22291-2008 茶叶 贮存
5. GB/T 22290-2008 茶叶 运输