地理标志产品新兴排米粉是指在中国广西壮族自治区新兴县境内生产的、以当地优质稻米为原料，经过传统工艺加工制成的米粉。该产品以其细腻、爽滑、耐煮、耐嚼、耐冷、耐热、易消化、易吸收、营养丰富等特点，深受广大消费者的喜爱。

一、名称和分类
1.1 名称：地理标志产品新兴排米粉。
1.2 分类：米面制品。

二、要求
2.1 原料要求
2.1.1 原料应选用当地优质稻米为原料。
2.1.2 原料应符合国家相关标准的要求。
2.2 加工要求
2.2.1 加工过程应符合传统工艺要求。
2.2.2 加工过程中不得添加任何化学物质。
2.3 产品要求
2.3.1 外观：色泽洁白，无杂质。
2.3.2 味道：清香纯正，无异味。
2.3.3 质地：细腻、爽滑、耐煮、耐嚼、耐冷、耐热。
2.3.4 营养成分：符合国家相关标准的要求。

三、试验方法
3.1 原料检验方法
3.1.1 稻米外观检验方法：按照国家相关标准进行检验。
3.1.2 稻米质量检验方法：按照国家相关标准进行检验。
3.2 产品检验方法
3.2.1 外观检验方法：按照国家相关标准进行检验。
3.2.2 味道检验方法：按照国家相关标准进行检验。
3.2.3 质地检验方法：按照国家相关标准进行检验。
3.2.4 营养成分检验方法：按照国家相关标准进行检验。

四、检验规则
4.1 检验机构应符合国家相关标准的要求。
4.2 检验人员应具有相关专业知识和技能。
4.3 检验结果应符合国家相关标准的要求。

五、标志
5.1 地理标志产品新兴排米粉的标志应符合国家相关标准的要求。
5.2 地理标志产品新兴排米粉的标志应在产品包装上明显标示。

六、包装、运输和贮存
6.1 包装应符合国家相关标准的要求。
6.2 运输应符合国家相关标准的要求。
6.3 贮存应在干燥、通风、无异味的环境中进行。

相关标准
GB/T 5490-2008 米面制品
GB/T 17891-1999 米面制品加工工艺术语
GB/T 17892-1999 米面制品加工工艺通则
GB/T 17893-1999 米面制品加工工艺流程
GB/T 17894-1999 米面制品加工工艺设备