一、产品名称和范围
产品名称：郁南无核黄皮
产品范围：以郁南县为主要产区，采用当地特有品种的无核黄皮为原料，经过采摘、筛选、清洗、包装等工序加工制成的果品。

二、产品特征
1. 外观特征：果实呈椭圆形或近圆形，果皮黄色，果肉鲜黄色，果肉质地细腻，汁多味甜。
2. 内部结构：果肉无核，易剥离。
3. 营养成分：含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。
4. 品质特征：果实成熟度适中，果肉鲜嫩多汁，口感好，无明显异味。

三、生产要求
1. 原料要求：采用当地特有品种的无核黄皮为原料，果实成熟度适中，无病虫害。
2. 生产工艺：采摘后立即进行筛选、清洗、包装等工序，保证果实的新鲜度和品质。
3. 生产环境：生产过程中要保持清洁卫生，避免污染。

四、质量指标
1. 外观质量：果皮光滑、无破损、无病虫害。
2. 内部质量：果肉鲜嫩多汁、无异味、无腐烂、无虫害。
3. 营养成分：维生素C含量不低于30mg/100g，维生素E含量不低于0.5mg/100g，胡萝卜素含量不低于0.1mg/100g。
4. 包装质量：包装材料应符合食品安全要求，包装标识应清晰明确。

五、标志管理
1. 郁南无核黄皮地理标志产品标志的使用，应符合《地理标志产品标志管理办法》的规定。
2. 郁南无核黄皮地理标志产品标志的使用，应符合本标准的规定。

相关标准
1. GB/T 19630-2011《地理标志产品标志管理办法》
2. GB/T 5494-2018《水果分类与命名》
3. GB/T 10781-2018《水果包装通则》
4. GB/T 5009.5-2016《食品中维生素C的测定 高效液相色谱法》
5. GB/T 5009.268-2016《食品中维生素E的测定 高效液相色谱法》