观赏鱼是指供人们观赏的各种鱼类，其中金鲫是最受欢迎的品种之一。为了保证观赏鱼产品的质量，提高消费者的购买体验，制定了观赏鱼产品质量等级标准。本标准主要针对金鲫进行规定。

1. 产品分类
金鲫按照体型大小分为大型、中型、小型三类。其中，大型金鲫体长在15cm以上，中型金鲫体长在10cm-15cm之间，小型金鲫体长在10cm以下。

2. 质量等级
金鲫的质量等级分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级为最高等级，三级为最低等级。

3. 质量要求
金鲫的外观应该完整，无明显的疤痕、损伤、病变等。鱼体应该饱满，有光泽，鳞片应该紧密，无脱落。鱼鳍应该完整，无断裂、变形等。鱼尾应该完整，无断裂、变形等。鱼眼应该明亮，无混浊、凹陷等。鱼鳃应该红色，无发黑、发白等。鱼体应该无异味。

4. 检验方法
对金鲫进行质量等级评定时，应该按照其体型大小和质量要求进行检验。检验时应该使用肉眼和手触等方法进行检查，对于不符合质量要求的金鲫应该进行淘汰。

相关标准
GB/T 19264-2013 水生动物养殖水质标准
GB/T 19265-2013 水生动物养殖环境标准
GB/T 19266-2013 水生动物养殖设施标准
GB/T 19267-2013 水生动物养殖管理规范
GB/T 19268-2013 水生动物养殖产品质量安全标准