虎噉金针菜是一种生长在湖南省岳阳市平江县虎峰山区域的野生蔬菜，因其形状像针，色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富而备受消费者喜爱。虎噉金针菜的生长环境独特，海拔高度在800-1200米之间，年平均气温14℃左右，年降雨量1200-1500毫米，土壤肥沃，有机质含量高，适宜生长。虎噉金针菜的采摘期为每年的3月至5月，采摘后经过晾晒、烘干等加工工艺，成为具有特殊风味和营养价值的虎噉金针菜干。

为了保护虎噉金针菜的产地特色和品质，促进虎噉金针菜的产业发展，中国农业科学院蔬菜花卉研究所、湖南省农业科学院蔬菜花卉研究所、湖南省虎峰山生态农业开发有限公司等单位共同制定了DB4415/T 6-2021《地理标志产品 虎噉金针菜》标准。该标准规定了虎噉金针菜的品种、生长环境、生长周期、采收、加工、质量要求等内容。

虎噉金针菜的品种应为野生虎噉金针菜，不得使用杂交种、变种等其他品种。虎噉金针菜的生长环境应为海拔800-1200米之间，年平均气温14℃左右，年降雨量1200-1500毫米，土壤肥沃，有机质含量高，适宜生长的虎峰山区域。虎噉金针菜的生长周期应为每年的3月至5月，采摘后经过晾晒、烘干等加工工艺，成为具有特殊风味和营养价值的虎噉金针菜干。

虎噉金针菜的采收应在虎峰山区域内进行，采摘时应选择生长健壮、色泽金黄、无病虫害的虎噉金针菜，采摘后应立即进行晾晒、烘干等加工工艺。虎噉金针菜干的质量要求应符合国家相关标准，外观应金黄色，无杂质，无异味，口感鲜嫩，营养丰富。

相关标准
GB/T 19630-2017 地理标志产品 通用规范
GB/T 18707-2016 地理标志产品 产地标识
GB/T 18708-2016 地理标志产品 产品规范
GB/T 18709-2016 地理标志产品 产品质量控制
GB/T 18710-2016 地理标志产品 产品检验方法