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荔枝是一种热带水果，具有鲜美的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。为了保证荔枝的品质和安全，本标准制定了荔枝采收、保鲜、贮存的要求和方法。

一、采收
1.采收时间：荔枝的采收时间应在果实成熟后的3-5天内进行，以保证果实的品质和口感。
2.采收方法：采用手摘的方式进行采摘，避免使用机械采摘，以免对果实造成损伤。
3.采收工具：采用锋利的剪刀或割刀进行采摘，避免使用生锈或钝化的工具。

二、保鲜
1.温度要求：荔枝的保鲜温度应控制在0℃-5℃之间，以延长果实的保鲜期。
2.包装要求：荔枝应采用透气性好的包装材料进行包装，避免果实受潮或变质。
3.运输要求：荔枝在运输过程中应避免受到挤压或震动，以免对果实造成损伤。

三、贮存
1.贮存温度：荔枝的贮存温度应控制在0℃-5℃之间，以延长果实的保鲜期。
2.贮存时间：荔枝的贮存时间应控制在7天以内，以保证果实的品质和口感。
3.贮存环境：荔枝的贮存环境应保持通风、干燥、无异味，以避免果实受到污染或变质。

相关标准：
GB/T 28498-2012 水果贮藏运输规范
GB/T 28499-2012 水果采后处理规范
GB/T 28500-2012 水果质量分类与检验
GB/T 28501-2012 水果包装规范
GB/T 28502-2012 水果贮藏试验方法