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郁南无核沙糖桔是广东省郁南县特有的柑橘品种,因其果肉细嫩、多汁、甜度高、酸度低、无核、易剥皮等特点,深受消费者喜爱。为了保护和推广郁南无核沙糖桔这一地方特色农产品,广东省政府于2011年将其列为地理标志产品。
本标准是为了规范郁南无核沙糖桔地理标志产品的生产和销售,保证产品的质量和安全,促进郁南无核沙糖桔地理标志产品的发展而制定的。本标准适用于郁南无核沙糖桔地理标志产品的生产、加工、包装、储存、运输、销售等环节。
1.品种要求
郁南无核沙糖桔地理标志产品的品种应为郁南县本地特有的无核沙糖桔品种,果实应符合以下要求:
(1)果实形状为扁球形或近球形,果皮黄绿色或橙黄色,果面光滑,果皮薄而富有光泽;
(2)果肉细嫩、多汁、甜度高、酸度低、无核、易剥皮;
(3)果实单果重应在80克以上。
2.质量要求
郁南无核沙糖桔地理标志产品的质量应符合以下要求:
(1)果实应新鲜、完整、无病虫害、无霉变、无腐烂;
(2)果实应符合国家规定的农药残留标准和重金属限量标准;
(3)果实应符合国家规定的食品安全标准。
3.加工要求
郁南无核沙糖桔地理标志产品的加工应符合以下要求:
(1)果实应在采摘后24小时内进行加工;
(2)加工过程中应采用无公害、无污染的加工设备和工具;
(3)加工过程中应注意卫生,保证产品的卫生安全。
4.包装要求
郁南无核沙糖桔地理标志产品的包装应符合以下要求:
(1)包装应采用无公害、无污染的包装材料;
(2)包装应符合国家规定的食品包装卫生标准;
(3)包装应标明产品名称、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息。
5.储存要求
郁南无核沙糖桔地理标志产品的储存应符合以下要求:
(1)储存环境应干燥、通风、无异味;
(2)储存温度应在5℃-10℃之间;
(3)储存期限应在保质期内。
6.运输要求
郁南无核沙糖桔地理标志产品的运输应符合以下要求:
(1)运输过程中应注意防潮、防震、防晒;
(2)运输工具应干净、无异味、无污染;
(3)运输过程中应注意保持产品的温度和湿度。
7.销售要求
郁南无核沙糖桔地理标志产品的销售应符合以下要求:
(1)销售场所应干净、整洁、无异味;
(2)销售人员应穿着整洁、干净的工作服;
(3)销售过程中应注意产品的卫生安全。
相关标准:
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用技术规范
GB/T 19631-2011 地理标志产品 产品标准
GB/T 19632-2011 地理标志产品 产品质量控制方法
GB/T 19633-2011 地理标志产品 产品检验方法
GB/T 19634-2011 地理标志产品 产品包装标准