DB4408/T 12-2022
卵形鲳鲹 亲鱼
发布时间:2022-07-28 实施时间:2022-10-28
卵形鲳鲹是一种重要的经济鱼类,其亲鱼的质量对于后续的养殖和市场销售都有着至关重要的影响。为了保证卵形鲳鲹亲鱼的质量和安全,制定了本标准。
1. 分类
卵形鲳鲹亲鱼按照品种分为红鲳鲹、黑鲳鲹、黄鲳鲹等。
2. 要求
卵形鲳鲹亲鱼应该具有以下要求:
(1)体表光滑,无明显划痕和损伤;
(2)鳞片完整,无脱落;
(3)鱼鳍完整,无断裂;
(4)鱼眼明亮,无混浊;
(5)鱼腥味浓郁,无异味。
3. 检验方法
卵形鲳鲹亲鱼的检验应该按照以下方法进行:
(1)外观检验:检查鱼体表面是否完整,鳞片是否完整,鱼鳍是否完整;
(2)嗅觉检验:闻取鱼体是否有浓郁的鱼腥味;
(3)视觉检验:观察鱼眼是否明亮。
4. 标志
卵形鲳鲹亲鱼应该在包装上标注以下信息:
(1)品种;
(2)产地;
(3)生产日期;
(4)保质期限。
5. 包装
卵形鲳鲹亲鱼应该采用透明塑料袋或者泡沫箱包装,保证鱼体不受损伤。
6. 运输
卵形鲳鲹亲鱼应该采用冷链运输,保证鱼体新鲜。
7. 贮存
卵形鲳鲹亲鱼应该在0-4℃的低温环境下贮存,保证鱼体新鲜。
8. 销售
卵形鲳鲹亲鱼应该在合法的市场销售,保证消费者的权益。
相关标准
GB 2733-2015 鱼类及其制品卫生标准
GB 9685-2016 食品接触材料及制品中限用物质的使用标准
GB 14966-2018 鱼类养殖质量安全标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验通则