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吴厝淮山，又称吴厝山药，是一种优质的山药品种，以其肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富而闻名。为了保证吴厝淮山的品质和安全，制定本生产技术规程。

1.选种
选种应选择生长健壮、无病虫害、品种纯正的种苗，避免使用转基因种苗。种苗应在生长期间进行适当的管理，保证其生长健康。

2.种植
种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地块。在种植前应进行地面平整、施肥、灌溉等工作。种植密度应根据土壤肥力和品种特性进行调整，一般为每亩3000-4000株。

3.施肥
施肥应根据土壤肥力和作物生长需要进行，一般应在种植前进行基肥施用，生长期间进行追肥。施肥应注意控制肥料用量，避免过量施肥。

4.病虫害防治
病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。在使用农药时应注意药剂的选择和使用方法，避免对环境和人体造成危害。

5.采收
采收应在山药生长期结束后进行，一般为10月份。采收时应注意避免损伤山药，避免使用机械采收。采收后应及时清洗、晾晒或储存。

6.加工
加工应采用卫生、安全的方法进行，避免使用有害物质。加工产品应符合国家相关标准。

相关标准：
GB/T 28499-2012 山药
GB/T 28498-2012 山药粉
GB/T 28497-2012 山药片
GB/T 28496-2012 山药汁
GB/T 28495-2012 山药饮料