甜柿是一种营养丰富、口感独特的水果，深受消费者的喜爱。为了保障甜柿的品质和产量，提高生产效益，制定本标准。

1. 选种
甜柿选种应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的品种。选种时应注意果实大小、形状、颜色、口感等因素，以确保果实品质。

2. 栽培
甜柿栽培应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候适宜的地区。栽培过程中应注意施肥、浇水、修剪等方面的要求，以确保甜柿的生长发育。

3. 施肥
甜柿施肥应根据土壤肥力、果树生长发育情况、气候条件等因素进行合理施肥。施肥应注意控制施肥量和施肥时间，以避免过度施肥或施肥不足的情况。

4. 病虫害防治
甜柿病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等方法。防治过程中应注意药剂的选择和使用方法，以确保果实的安全和健康。

5. 采收
甜柿采收应在果实成熟后进行，采摘时应注意果实的大小、形状、颜色等因素，以确保果实品质。采摘后应及时进行处理，避免果实受损或变质。

6. 贮藏
甜柿贮藏应注意温度、湿度、通风等因素，以确保果实的品质和保鲜期。贮藏过程中应注意检查果实的状况，及时处理变质果实。

7. 加工
甜柿加工应根据不同的加工方式进行，包括鲜食、脱水、制果酱等。加工过程中应注意卫生和安全，确保加工产品的质量和安全性。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果贮藏技术条件
GB/T 19655-2018 水果加工通用规范
GB/T 19656-2018 水果质量检验方法
GB/T 19657-2018 水果包装通用规范
GB/T 19658-2018 水果运输通用规范