一、范围
本标准适用于湘西瓜12号的质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。

二、质量要求
1. 外观要求：果形整齐，表面光滑，无裂纹、疤痕、烧伤、病斑、虫蛀、机械伤害等缺陷。
2. 成熟度要求：果实成熟度达到7级以上。
3. 色泽要求：果皮呈深绿色，瓜蒂处呈黄色。
4. 果实质地要求：果肉细嫩、多汁、口感好。
5. 内部质量要求：果肉无空心、瓜子少、无苦味、无异味。
6. 化学成分要求：果实含糖量不低于10%。

三、检验方法
1. 外观检验：对每批次瓜果进行外观检验，按照质量要求进行判定。
2. 成熟度检验：采用密度计或Brix度计进行检测，成熟度达到7级以上。
3. 色泽检验：采用色差仪进行检测，果皮呈深绿色，瓜蒂处呈黄色。
4. 果实质地检验：采用口感评定法进行检测，果肉细嫩、多汁、口感好。
5. 内部质量检验：采用切片法进行检测，果肉无空心、瓜子少、无苦味、无异味。
6. 化学成分检验：采用化学分析法进行检测，果实含糖量不低于10%。

四、标志
湘西瓜12号的标志应当包括品种名称、产地、等级、净重等内容。

五、包装
湘西瓜12号应当采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。

六、运输和贮存
湘西瓜12号应当采用专用车辆进行运输，运输过程中应当注意防潮、防震、防压。贮存时应当放置在通风、干燥、阴凉处，避免阳光直射。

相关标准
GB/T 17891-1999 水果质量检验通则
GB/T 17892-1999 瓜果质量检验通则
GB/T 17893-1999 瓜果包装通则
GB/T 17894-1999 瓜果运输通则
GB/T 17895-1999 瓜果贮存通则