青虾是一种常见的水产品，具有营养丰富、味道鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保障青虾的质量和食品安全，制定了DB43/T 165-2002《青虾》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 青虾的分类和命名：根据青虾的体型、颜色、产地等特征，将其分为不同的品种，并规定了各品种的命名方法。

2. 青虾的质量标准：规定了青虾的外观、气味、色泽、肉质等方面的质量要求，以及各项指标的检验方法和标准值。

3. 青虾的包装和标志：规定了青虾的包装要求和标志内容，以便消费者识别和购买。

4. 青虾的储存和运输：规定了青虾的储存和运输条件，以保证其质量和食品安全。

5. 青虾的检验方法：规定了青虾的检验方法，包括外观检验、气味检验、色泽检验、肉质检验等，以及各项指标的检验方法和标准值。

该标准的实施，对于保障青虾的质量和食品安全具有重要意义。同时，也为青虾的生产、加工、贸易和检验等领域提供了统一的标准和规范，促进了行业的健康发展。

相关标准
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