DB43/T 199-2003
瘦肉型三元杂交猪生产技术规程
发布时间:2003-12-31 实施时间:2004-04-01


瘦肉型三元杂交猪是指由大约三种不同品种的猪杂交而成的猪种,其主要特点是生长快、肉质好、瘦肉率高。为了保证瘦肉型三元杂交猪的生产效益和质量,需要遵循以下生产技术规程:

1. 选种
选种是瘦肉型三元杂交猪生产的基础。应选择生长快、肉质好、瘦肉率高的品种进行杂交。同时,要注意避免近亲繁殖,保证猪种的遗传多样性。

2. 饲养
瘦肉型三元杂交猪的饲养应注意以下几点:
(1)饲料要科学配制,保证猪的营养需求;
(2)饲喂要定时定量,避免过度饲喂;
(3)饮水要干净卫生,保证猪的健康。

3. 疾病防治
瘦肉型三元杂交猪容易感染多种疾病,应注意以下几点:
(1)定期进行疫苗接种,预防猪瘟、口蹄疫等疾病;
(2)定期进行驱虫,预防寄生虫感染;
(3)定期进行体检,及时发现和治疗疾病。

4. 环境管理
瘦肉型三元杂交猪的环境管理应注意以下几点:
(1)保持猪舍干净卫生,定期进行消毒;
(2)保持猪舍通风良好,保证空气新鲜;
(3)保持猪舍温度适宜,避免过度寒冷或过度炎热。

5. 屠宰
瘦肉型三元杂交猪的屠宰应注意以下几点:
(1)选择正规的屠宰场进行屠宰;
(2)屠宰前应进行饮食禁食,保证猪肉质量;
(3)屠宰后应及时冷却,保证猪肉的卫生和质量。

相关标准
GB/T 17238-1998 猪肉质量分级标准
GB/T 17239-1998 猪肉检验规程
GB/T 17240-1998 猪肉冷藏贮藏规程
GB/T 17241-1998 猪肉加工品质量分级标准
GB/T 17242-1998 猪肉加工品检验规程