洞口雪松蜜柑是中国江西省上饶市婺源县洞口镇特有的柑橘品种,因其果实呈现出雪松状的花纹而得名。洞口雪松蜜柑的果实味甜汁多,肉质细嫩,营养丰富,是一种优质的水果。为了保护和推广洞口雪松蜜柑的品牌形象,制定了本标准。
1.名称和分类
1.1 名称:洞口雪松蜜柑。
1.2 分类:柑橘类。
2.要求
2.1 外观要求:果实呈现出雪松状的花纹,果形规整,果皮光滑,果色橙黄鲜艳,果肉细嫩多汁。
2.2 内在品质要求:果实味甜汁多,肉质细嫩,营养丰富。
2.3 化学成分要求:果汁含糖量不低于10%,总酸含量不高于1.2%。
2.4 无公害要求:果实无农药残留,无重金属污染。
3.试验方法
3.1 外观检验:按照GB/T 17891-1999《水果质量检验规程》进行检验。
3.2 内在品质检验:按照GB/T 17892-1999《水果品质检验规程》进行检验。
3.3 化学成分检验:按照GB/T 5009.8-2003《食品中糖的测定》和GB/T 5009.7-2003《食品中总酸的测定》进行检验。
3.4 无公害检验:按照GB/T 5009.199-2003《食品中农药残留量的测定 气相色谱法》和GB/T 5009.268-2003《食品中重金属的测定 原子吸收光谱法》进行检验。
4.检验规则
4.1 检验机构:检验机构应当具备相应的检验能力和资质。
4.2 检验标准:检验应当按照本标准进行。
4.3 检验结果:检验结果应当真实可靠。
5.标志
5.1 地理标志认证标志:洞口雪松蜜柑地理标志认证标志。
5.2 产品标志:洞口雪松蜜柑产品标志。
6.包装、运输和贮存
6.1 包装:应当采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料。
6.2 运输:应当采用专用车辆进行运输,避免挤压和碰撞。
6.3 贮存:应当在阴凉、通风、干燥的地方贮存,避免阳光直射和高温。
相关标准
GB/T 17891-1999 水果质量检验规程
GB/T 17892-1999 水果品质检验规程
GB/T 5009.8-2003 食品中糖的测定
GB/T 5009.7-2003 食品中总酸的测定
GB/T 5009.199-2003 食品中农药残留量的测定 气相色谱法