茶陵紫皮大蒜是中国湖南省茶陵县特产，因其独特的紫皮色而得名。茶陵紫皮大蒜含有丰富的营养成分，如硫化物、维生素C、硒等，具有很高的药用价值和食用价值。为了保证茶陵紫皮大蒜的质量和安全，制定了DB43/ 313-2006标准。

该标准规定了茶陵紫皮大蒜的外观、质量、检验、分类等要求。其中，外观要求茶陵紫皮大蒜的外皮应为紫色，无病虫害，无霉变，无机械损伤；质量要求茶陵紫皮大蒜的单头重量应在30g以上，含水量不得超过13%；检验要求茶陵紫皮大蒜应按照国家标准进行检验，检验合格后方可上市销售；分类要求茶陵紫皮大蒜应按照单头重量分为5个等级。

茶陵紫皮大蒜的质量和安全对于消费者来说非常重要，因此该标准的制定和执行对于保障消费者权益具有重要意义。同时，该标准的制定也有利于茶陵紫皮大蒜的生产和销售，提高了茶陵紫皮大蒜的市场竞争力。

相关标准
GB/T 5490-2008 大蒜
GB/T 5491-2008 大蒜粉
GB/T 5492-2008 大蒜油
GB/T 5493-2008 大蒜素
GB/T 5494-2008 大蒜酱