DB43/T 320-2006
优质绿茶茶树品种评价指标及方法
发布时间:2006-11-01 实施时间:2006-12-01
绿茶是中国传统的名茶之一,其品质的好坏与茶树品种有着密切的关系。为了提高绿茶的品质,选育出更好的茶树品种是非常重要的。本标准就是为了规范绿茶茶树品种的评价指标和评价方法,以便更好地进行茶树品种的选育工作。
本标准规定了绿茶茶树品种的评价指标,包括外观、香气、滋味、汤色、叶底等五个方面。其中,外观指标包括叶片形态、叶片颜色、叶片质地等;香气指标包括干茶香气和冲泡后的香气;滋味指标包括滋味的鲜爽度、回甘度、苦涩度等;汤色指标包括汤色的清澈度、亮度、鲜艳度等;叶底指标包括叶底的色泽、质地、均匀度等。这些指标都是评价绿茶品质的重要因素,通过对这些指标的评价,可以更好地了解绿茶的品质。
本标准还规定了绿茶茶树品种的评价方法,包括样品的制备、评价人员的要求、评价方法的步骤等。其中,样品的制备要求样品新鲜、干燥、无异味等;评价人员的要求包括具有一定的茶叶品鉴经验、对绿茶茶树品种有一定的了解等;评价方法的步骤包括外观评价、香气评价、滋味评价、汤色评价、叶底评价等。这些评价方法都是科学、客观、准确的,可以更好地评价绿茶茶树品种的品质。
相关标准
GB/T 14456-2017 茶叶品质评价方法
GB/T 18756-2016 茶叶品质评价规范
GB/T 18757-2016 茶叶品质评价技术规范
GB/T 18758-2016 茶叶品质评价术语
GB/T 18759-2016 茶叶品质评价标准