翘嘴鮊是一种淡水鱼类，属于鲤科。该鱼体侧扁，头部扁平，口部向上翘起，故得名翘嘴鮊。翘嘴鮊分布于中国南方的江河湖泊中，是一种重要的经济鱼类。为了规范翘嘴鮊的养殖和产品质量，中国农业出版社和中国水产出版社共同编制了DB43/T 361-2007《翘嘴鮊》标准。

该标准规定了翘嘴鮊的形态特征、生物学特性、养殖技术、质量要求等内容。其中，形态特征包括鱼体形态、颜色、鳞片、鳍等方面的要求；生物学特性包括生长速度、繁殖习性、适宜水温等方面的要求；养殖技术包括选种、放养、饲养、疾病防治等方面的要求；质量要求包括外观、口感、营养成分等方面的要求。

通过实施该标准，可以提高翘嘴鮊的养殖水平和产品质量，促进翘嘴鮊产业的健康发展。同时，该标准也为翘嘴鮊的质量检测和产品认证提供了依据，有利于保障消费者的权益。

相关标准
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