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净菜是指经过去除杂质、清洗、切割等处理后，直接供应给消费者食用的蔬菜。净菜的质量、安全、卫生直接关系到消费者的健康，因此需要制定相应的标准来规范净菜的生产、加工、贮存、运输、销售等环节。

DB43/T 470-2009 净菜通则主要包括以下内容：

1.术语和定义：规定了净菜、净菜加工、净菜贮存、净菜运输、净菜销售等相关术语的定义，便于标准的理解和实施。

2.生产要求：包括净菜的选材、清洗、切割、包装等生产环节的要求，以及生产场所的卫生要求、工作人员的卫生要求等。

3.加工要求：包括净菜加工的要求，如切割、去皮、去籽等，以及加工设备的卫生要求等。

4.贮存要求：包括净菜贮存的要求，如贮存温度、湿度、通风等，以及贮存场所的卫生要求等。

5.运输要求：包括净菜运输的要求，如运输温度、湿度、通风等，以及运输工具的卫生要求等。

6.销售要求：包括净菜销售的要求，如销售场所的卫生要求、销售人员的卫生要求等。

7.检验方法：规定了净菜的检验方法，包括外观检验、质量检验、卫生检验等。

8.标志、包装、运输和储存：规定了净菜的标志、包装、运输和储存要求，以及标志的内容、包装的材料和规格等。

9.质量标准：规定了净菜的质量标准，包括外观、色泽、气味、口感等指标。

10.安全标准：规定了净菜的安全标准，包括农药残留、重金属含量、微生物指标等。

11.卫生标准：规定了净菜的卫生标准，包括细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等指标。

相关标准：
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 通则
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 食品中总大肠菌群的检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 食品中沙门氏菌的检验
GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 食品中金黄色葡萄球菌的检验