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茭白是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受人们喜爱。为了提高茭白的产量和质量，保证茭白的安全、健康，制定了本标准，规定了茭白的栽培技术要求。

1.选地
茭白适宜在土层深厚、排水良好、肥沃的河滩、湖滨、水田、沼泽地等地种植。选地时应避免在有毒有害物质污染的地区种植。

2.施肥
茭白生长期长，对养分需求量大，应适时施肥。施肥应以有机肥为主，配合适量的化肥。在茭白生长初期，可施入腐熟的畜禽粪肥或堆肥，每亩施肥量为1500-2000公斤。在茭白生长中后期，可施入氮、磷、钾等化肥，每亩施肥量为15-20公斤。

3.浇水
茭白生长期需要充足的水分，但不能过多。在茭白生长初期，应保持土壤湿润，每亩浇水量为2000-3000公斤。在茭白生长中后期，应适当减少浇水量，以避免茭白过度生长，影响品质。

4.病虫害防治
茭白易受到病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。常见的病虫害有茭白炭疽病、茭白霉病、茭白蚜虫等。防治措施包括选用抗病虫品种、加强田间管理、使用生物农药等。

相关标准：
GB/T 28481-2012 茭白
GB/T 28482-2012 茭白干
GB/T 28483-2012 茭白汁
GB/T 28484-2012 茭白粉
GB/T 28485-2012 茭白酱