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翘嘴鲌鱼是一种优质的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了提高翘嘴鲌鱼的养殖效益和质量，保障消费者的健康，本标准制定了以下技术规范：

1.选种
选种是翘嘴鲌鱼养殖的第一步，应选择体型匀称、健康、无畸形的种鱼。种鱼应具有良好的生长性能和抗病能力，同时要求种鱼来源可靠，无病无害。

2.育苗
育苗是翘嘴鲌鱼养殖的重要环节，应在水质清洁、温度适宜的条件下进行。育苗池应具有良好的通风、排水和保温性能，育苗水应保持清洁，定期更换。育苗期间应注意观察鱼苗的生长情况，及时调整饲料和水质，保证鱼苗的健康生长。

3.养殖
翘嘴鲌鱼养殖应选择水质清洁、流量适宜、水温稳定的水域。养殖池应具有良好的通风、排水和保温性能，养殖水应保持清洁，定期更换。养殖期间应注意观察鱼的生长情况，及时调整饲料和水质，保证鱼的健康生长。

4.疾病防治
翘嘴鲌鱼养殖过程中应注意疾病的防治。应定期检查鱼的健康状况，及时发现和处理疾病。同时，应注意饲料的卫生和质量，避免饲料污染和变质。

5.环境控制
翘嘴鲌鱼养殖过程中应注意环境的控制。应定期检测水质，保持水质清洁和稳定。同时，应注意养殖池的通风、排水和保温，保证养殖环境的舒适性和稳定性。

相关标准：
GB/T 12763-2007 淡水养殖水质标准
GB/T 19630-2005 淡水鱼类养殖技术规范
GB/T 19631-2005 淡水鱼类养殖设施规范
GB/T 19632-2005 淡水鱼类养殖饲料规范
GB/T 19633-2005 淡水鱼类养殖环境规范