餐饮计量是指在餐饮服务中对食品、饮料、餐具等物品进行计量的工作。餐饮计量的准确性直接关系到消费者的权益和餐饮服务质量。为了保障消费者的权益，提高餐饮服务质量，制定了DB43/T 566-2010 餐饮计量规范。

该标准主要包括以下内容：

1.计量单位的规定：规定了餐饮行业中常用的计量单位，如重量、体积、长度等。

2.计量器具的规定：规定了餐饮行业中常用的计量器具的种类、规格、精度等要求，如秤、量杯、计时器等。

3.计量操作的规定：规定了餐饮行业中计量操作的要求，如计量前的准备工作、计量时的注意事项、计量后的处理等。

4.计量记录的规定：规定了餐饮行业中计量记录的要求，如记录的内容、记录的方式、记录的保存等。

5.计量检定的规定：规定了餐饮行业中计量器具的检定要求，如检定的周期、检定的方法、检定的标准等。

通过制定该标准，可以规范餐饮行业中的计量工作，提高计量的准确性和可靠性，保障消费者的权益，提高餐饮服务质量。

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